Hoeveel schepjes koffie heb je nu precies nodig om een lekker bakje koffie te zetten? Dat zou geen heel moeilijke vraag moeten zijn. Maar toch komt hier het nodige bij kijken. Wij vertellen je met veel plezier wat ‘dit nodige’ dan is.
Over smaak valt niet te twisten
Wat het zo ontzettend lastig maakt om te bepalen hoeveel schepjes koffie er nodig zijn voor een lekkere kop koffie, is dat het altijd draait om smaak. Wat de één bijvoorbeeld een pittig kopje koffie vindt, dat vind een ander maar een slap bakkie. Zoals je weet valt er over smaak nooit te twisten. Gelukkig valt er wel iets te zeggen over de verhouding koffie en water. Want de hoeveelheid water bepaalt hoeveel schepjes koffie je nodig hebt. En andersom natuurlijk. Wat de hoeveelheid water betreft gaan we er in dit blog vanuit dat er 200 ml koffie in je kopje gaat.
Een kopje milde koffie
Als je van niet al te sterke koffie houdt, dan wordt ook wel gezegd dat je van ‘milde koffie’ houdt. Voor een kop milde koffie heb je zeven gram koffie nodig op een hoeveelheid van 200 ml water. Dat komt overeen met één koffieschepje vol. Heb je geen koffieschepje? Dan kun je het beste een eetlepel gebruiken. In het geval van koffie die niet zo sterk is, gebruik je dan één eetlepel filterkoffie.
Toch liever een wat sterkere koffie?
Liefhebber van een iets sterkere koffie of is het moment hier juist naar? Dan is het ‘slechts’ een kwestie van meer koffie gebruiken. Een wat krachtigere kop koffie zet je door twee afgestreken koffieschepjes koffie te gebruiken op 200 ml water. In eetlepels is dit hetzelfde aantal, maar denk er wel aan dat het ook hier om twee afgestreken eetlepels gaat. Twee afgestreken koffieschepjes of eetlepels koffie komen overeen met tien gram koffie.
Kom maar op met die straffe bak koffie!
Jij kunt heel wat hebben en verblikt of verbloost niet bij een zeer sterke kop koffie? Dan voeren we de hoeveelheid koffie nog wat meer op. Om dat straffe bakkie te zetten, schep je twee volle koffieschepjes of twee volle eetlepels in de koffiefilter. Met ‘vol’ bedoelen we in dit geval ‘niet afgestreken’. Dit betekent in grammen uitgedrukt dat je ongeveer veertien gram koffie gebruikt op 200 ml water.
Even één keertje wegen
Het is natuurlijk fijn om te weten hoeveel schepjes koffie je nodig hebt voor een milde, sterke of zeer krachtige koffie, het is dan wel belangrijk om te weten hoeveel gram koffie er in je schepje of op je eetlepel gaat. Weeg daarom eenmalig de koffie van één koffieschepje of eetlepel met behulp van je keukenweegschaal af. Kost je één keer wat moeite, maar daarna zet je altijd precies de koffie die jij lekker vindt.