Lavazza Crema e Gusto koffiebonen

De Crema e Gusto koffiebonen van het Italiaanse koffiemerk Lavazza zijn in twee verschillende soorten verkrijgbaar, namelijk Crema e Gusto Tradizione Italiana en Crema e Gusto Classico. De verschillen tussen beide zijn niet heel groot en zitten vooral dan ook vooral in details. Maar zijn het zoals altijd juist niet de details die het verschil maken? Beide varianten zijn een mix van Arabica en Robusta koffiebonen. De Tradizione blend bevat 10% meer Robusta bonen en dus 10% minder Arabica bonen dan de Classico bonen. De echte koffieliefhebber proeft het verschil.

Kijken we naar de intensiteit van beide soorten, dan is de Tradizione met 8 punten van de 10 net wat krachtiger en intenser van smaak dan de Classico die 9 uit 10 scoort. Hierdoor is de Crema e Gusto Tradizione erg geliefd bij koffiedrinkers die van een krachtige kop koffie of espresso houden. De Crema e Gusto Classico is daarentegen juist geliefd bij mensen die graag een wat meer milde lungo drinken.

Voor de oprichting van dit bekende Italiaanse koffiemerk moeten we terug naar het Turijn van 1895. Het was hier dat Luigi Lavazza koffie verkocht via zijn kruidenierszaakje. Lavazza begon te experimenteren met branden van koffiebonen en het combineren van verschillende soorten koffiebonen. En met succes, want zijn koffiemelanges vallen in goede aarde. Ontwikkelingen volgen elkaar vervolgens in hoog tempo op en al snel is Lavazza koffie een begrip in heel Italië en ver daarbuiten. Gelukkig maar, want daardoor kunnen ook wij genieten van de heerlijke koffie(bonen) die de meesterbranders van dit merk nog steeds volgens traditioneel proces branden.

Lavazza Crema e Gusto koffiebonen zorgen voor een evenwichtige smaak van je koffie. De koffie die je met deze bonen zet, laat zich het best omschrijven als ietwat zoet met een volle, rijke smaak. Het dunne cremalaagje op de koffie is de slagroom op de taart. In de koffie proef je tonen van pure chocolade en noten. Bittere cacao geeft je koffie precies het juiste bittertje.